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《菊粉》、《低聚果糖》国家标准第二次起草工作组会议及研讨会在京召开

量子高科益生元2020-07-31 14:02:41



2017年3月3日,《菊粉》、《低聚果糖》国家标准第二次起草工作组会议及研讨会在京召开。会议由中国食品发酵工业研究院主

 


会议由全国食品发酵标准化中心副主任郭新光教授主持,中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚、国家标准化管理委员会曹梦思女士、维乐夫集团董事长钱晓国出席会议并致辞。同时出席会议嘉宾的还有全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分委会秘书长张蔚教授、食品添加剂资深专家李惠宜教授、国家食品安全风险评估中心李湖中副研究员,以及行业专家、企业代表、媒体单位。

 

近年来,菊粉和低聚果糖作为可溶性膳食纤维和优质益生元在食品饮料、膳食补充剂、保健食品以及特殊医用食品等领域得到广泛应用。据Innova Market Insights公司的调查显示,2015年全球发布的含有膳食纤维的新产品中,含菊粉的新产品约为24%,低聚果糖处于第二位,超过总量的19%。2015年菊粉市场需求超过200千吨,预计到2023年销售额将超过32.2亿美元。其中亚太地区增幅最大,预计2023年亚太地区需求量将会超过495千吨。亚太市场的快速增加主要是因为中国、日本和印度需求量的大幅增加。

 

应用研讨会上,浙江省农业科学院王欣研究研究员的《菊粉、低聚果糖作为益生元特质的评价》报告,回顾总结了菊粉、低聚果糖对肠道菌群益生作用的研究历史和最新进展。量子高科首席科学家魏远安教授做了题为《低聚果糖功能与质量控制的发展趋势》报告,介绍了低聚果糖功能成分与质量控制方法的最新进展。BENEO研究所法规事务经理Caroline Bustandi女士的《Inulin-type fructans: What it is and what can it do?(菊粉型果聚糖:它是什么,它能做什么?)》报告,介绍了国际上菊粉来源果聚糖的标准法规情况和营养益处研究。中粮营养健康研究院营养与代谢中心技术总监董志忠博士的《菊粉作为膳食纤维的特质及应用》报告,介绍了菊粉作为膳食纤维的健康功效。中国食品发酵工业研究院副主任郭新光教授题为《我国功能性糖类标准及需要解决的问题》的报告,探讨了我国低聚糖(功能糖)标准体系建设及标准管理和技术层面需要发展解决的关键问题。

 

为满足市场的高速发展需求,2003年,我国发布并实施了低聚果糖行业标准(QB 2581-2003);2009年,出台国家标准(GB/T 23528-2009)。而菊粉目前还没有国家标准,只在2009年卫生部批准菊粉作为新资源食品的批文中规定了相应的质量指标。因此,为了规范并推动菊粉及低聚果糖行业发展,国家标准化管理委员会先后下达了《菊粉》、《低聚果糖》国家标准的制修订计划。按照国家标准制修订计划的要求,由中国食品发酵工业研究院承担了两项国家标准制修订工作,经过一年产品质量指标、检测方法等方面标准化研究,已完成征求意见工作。各起草单位在本次工作组会议上进一步研究讨论了征集意见,确认了两项标准送审稿的技术内容,共同推进标准制修订进程。

 

今年是我国“十三五规划”的关键年,也是建设“健康中国”的关键年。在人口急剧老龄化和慢性病连年走高的背景下,发展以菊粉和低聚果糖为代表的健康产业对于促进国民健康,降低慢病发病率具有重要的积极意义。与“健康中国”一道纳入“十三五规划”的还有“国家质量基础”,涉及标准、计量、认证认可、检验检测四个方面,其中计量和标准是国家质量基础的重要因素。本次会议召开,推动了菊粉、低聚果糖行业检测方法和产品质量标准的统一,规范产业发展,让高品质的菊粉和低聚果糖产品服务大众健康,造福社会。

(资料来源:全国食品发酵标准化中心)


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